Un’esperienza diversa da quella del ristorante tradizionale
Ristorante Verso
Ristorante Verso vi accoglie in un ambiente piacevole ed informale, offrendo ai propri ospiti un’esperienza ed una prospettiva diversa da quella del ristorante tradizionale. Un’offerta culinaria raffinata, creata sotto gli occhi dell’ospite che può così apprezzare dal vivo la trasformazione delle materie prime.
La cucina
Una cucina aperta, allargata, sconfinante lo spazio che naturalmente le sarebbe assegnato, dissolvendo la barriera fra sala e cucina. Grazie a questa ambientazione, l’ospite può godere della possibilità di ricevere direttamente dagli chef una spiegazione più approfondita dei piatti, e di soddisfare qualsiasi curiosità culinaria.
I fratelli Capitaneo
Remo e Mario Capitaneo, fratelli classe ’82 e ’85, di origine pugliese si trasferiscono da giovanissimi a Milano per seguire la loro passione lavorando nelle cucine di grandi ristoranti. Complementari e affiatati, più razionale e pragmatico Remo, più estroverso e creativo Mario, sono accomunati dall’amore e dalla dedizione per la cucina.